Ryż smażony z krewetkami – 炒饭

8 12 2009

Szybkie i bardzo proste danie, ale jednocześnie jakże smaczne.  Potrawa pochodzi z kuchni chińskiej, gdzie nosi nazwę 炒飯 pinyin: chăofàn (co znaczy dokładnie „smażony ryż”).

Ryz smażony z dodatkami znany jest w wielu kulturach, w Malezji znany jako Nasi Goreng ( co oczywiście po malajsku znaczy… tym razem „ryż smażony”).Potrawa ta w swojej najprostszej postaci składa się z uprzednio ugotowanego i pozostawionego do wystudzenia ryżu, usmażonego z dodatkiem cebuli i…  Czytaj resztę wpisu »





Zielone Curry – แกงเขียวหวาน

1 12 2009

Kolejna klasyczna potrawa Tajska 😉 opisywany przypadek dotyczy zielonego curry ale może być z powodzeniem stosowany również do czerwonego bądź żółtego 😉

Do dzieła … Czytaj resztę wpisu »





Pad Thai – ผัดไทยai

1 12 2009

Klasyczna Tajska potrawa która można zjeść w Tajlandii na każdym niemalże rogu. Niestety nie dane mi było jeszcze spróbować Pad’a w Tajlandii ale za to niedawno namierzyłem ciekawy lokal w którym to prawdziwy Taj robi Pad Thai’a i stad inspiracja i próba podrobienia ;D Efekt jest bardzo zbliżony do znanego mi oryginału wiec chyba nie jest najgorzej 😉 Tak wiec do dzieła 😉

Czytaj resztę wpisu »