Sajgonki – Chả giò – Nem rán

5 11 2010

Sajgonki, chyba każdy je lubi. Przepyszne chrupiące „rollsy” są tradycyjną przekąską podczas świętowania Nowego Roku w Wietnamie, ale oczywiście jedzone są chętnie przez cały rok. W Wietnamie znane są jako Nem rán lub Chả giò.  Idealna przekąska, jak dla mnie może być jako starter albo jako cały obiad z odrobiną ryżu i surówką. Poniżej prosty i szybki przepis. Czytaj resztę wpisu »

Reklamy




Wieprzowina z cebulą i grzybami w stylu syczuan

25 11 2009

Zaczęło się od tego że dziś obiad gotować miała moja lepsza polówka 😉 Niestety a może stety natłok zajęć w ciągu dnia sprawił iż nie miała czasu się zastanowić i wymyślić co tez przygotuje mi na obiadek. W związku z czym luba zrobiła rewelacyjna sałatkę z tunafish’a a obiadem na szybko zająłem się ja 😉 Nie było czasu na szukanie przepisu i zbieranie składników wiec zajrzałem w paszcze lodowce gdzie zauważyłem kilka interesujących fragmentów materii organicznej, którą to postanowiłem przyrządzić na sposób który kiedyś jadłem w restauracji.

Musze przyznać iż odtworzenie receptury poszło mi nadzwyczaj sprawnie, a efekt przerósł moje oczekiwania stad dzisiejszy wpis co by odtworzona recepturę zapamiętać a nóż może się jeszcze kiedyś przyda ;D Przy okazji podczas gotowania przeprowadzone zostały również próby rejestracji Video procesu przyrządzania wiec będzie taki mały testowy videotutorial 😉

Czytaj resztę wpisu »